Nos Produits de la ferme

Le goût du plein air

Découvrez nos volailles

Les poulets

L’élevage :

Nous élevons nos jeunes volailles, qu’elles soient mâles ou femelles en plein air et en totale liberté. Du matin, 7h où nous les ouvrons, à la tombée de la nuit où nous les rentrons, elles s’épanouissent dans les prairies et forêts, au sein des
7 hectares clôturés de la ferme.

La nourriture :

Leur nourriture se compose de maïs concassé, d’un mélange de luzerne déshydratée et de féveroles. Le tout, sans OGM et fabriqué par nos soins.
Nos poulets disposent quotidiennement de nourriture et d’eau à volonté.

La viande :

Nos poulets jaunes, dont la chair est tendre et abondante, peuvent peser entre 1,7 et 3kg. La viande de ces poulets fermiers dispose d’une excellente tenue à la carcasse. De plus, connue pour excellent rapport protéine/graisse,  elle apportera également des vitamines essentielles.

Les pintades

L’élevage :

Nos pintades sont élevées en plein air dans un parc en pleine forêt. Elles peuvent ainsi conserver l’instinct sauvage qui caractérise ce gibier originaire d’Afrique. Ces animaux restent très peureux et entraînent une vigilance accrue lors des manipulations tel que le nourrissage.

La nourriture :

Leur nourriture se compose de maïs concassé, d’un mélange de luzerne déshydratée et de féveroles. Le tout, sans OGM et fabriqué par nos soins. Nos pintades disposent quotidiennement de nourriture et d’eau à volonté.  De plus, étant omnivores, elles se nourrissent dans la forêt de verdure, de baies, de graines, d’insectes et autres petits invertébrés.

La viande :

La pintade est originellement un gibier, elle possède donc un goût plus prononcé que la viande de poulet. Cette viande a également d’excellentes valeurs nutritionnelles  : peu calorique, peu de matières grasses et un fort apport en protéines.

Les chapons

L’élevage :

Les chapons sont des jeunes coqs castrés. L’engraissement de ces derniers se déroule sur une période de 4 mois au sein de la ferme . Tout comme nos poulets, ils sont élevés en plein air et en totale liberté au sein de l’exploitation.

La nourriture :

Leur nourriture se compose de maïs concassé, d’un mélange de luzerne déshydratée et de féveroles. Le tout, sans OGM et fabriqué par nos soins.
Nos chapons disposent quotidiennement de nourriture et d’eau à volonté.

La particularité du chapon réside dans son alimentation complémentaire. De manière traditionnelle, ils sont nourris 2 fois par jour de pain et de lait le mois précédent les fêtes de fin d’année.

La viande :

Du fait de ce complément alimentaire, leur chair est ainsi extrêmement fondante et savoureuse. En plus du goût et de sa taille, le chapon est un met qui apporte des protéines et peu de lipides.

Les pintades chaponnées

L’élevage :

De la même manière que leurs congénères, ces pintades mâles castrées sont élevées en plein air dans un parc en pleine forêt.

La nourriture :

Leur nourriture se compose de maïs concassé, d’un mélange de luzerne déshydratée et de féveroles. Le tout, sans OGM et fabriqué par nos soins. Nos pintades disposent quotidiennement de nourriture et d’eau à volonté.  De plus, étant omnivores, elles se nourrissent dans la forêt de verdure, de baies, de graines, d’insectes et autres petits invertébrés.

La viande :

La pintade est originellement un gibier, elle possède donc un goût plus prononcé que la viande de poulet. Cette viande a également d’excellentes valeurs nutritionnelles  : peu calorique, peu de matières grasses et un fort apport en protéines.

Note importante COVID-19

Le magasin sur la ferme reste ouvert tous les jeudi et vendredi aux horaires habituels ( 16h/19h )
Pas de livraison ( sauf pour les grosses commandes supérieure à 10 poulets )

 

IMPORTANT

Afin de satisfaire au mieux tout nos clients , nous vous demandons de bien vouloir effectuer vos commandes avant LE MARDI MIDI .
Sachez que nous ne pourrons pas garantir la préparation des commandes effectué après ce jour .

 

On prend soin de vous , Prenez soin de de nous ..
( pour le respect de tous merci de respecter les gestes barrières et les précautions sanitaires quand vous vous déplacez au magasin et si vous êtes malade RESTEZCHEZVOUS ! )

Merci à tous
Sacha et Camille

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